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チリウッティ・バルベーラ・ダルバ ・ヴィーニャ・セッラボエッラDOC 2021 F lli. Cigliuti BARBERA D'ALBA Vigna Serraboella DOC 2021

BARBERA D'ALBA DOC VIGNA SERRABOELLA 2021 F.illi Cigliuti
遂に登場!チリウティのバルベーラ・ダルバ、ヴィーニャ・セッラボエッラです。2021年が入荷しました。(写真は2020年ですがご好評につき終了しました)
海抜350mセッラボエッラの南東に位置する粘土質土壌からとれるバルベーラをフレンチオークのバリックを用いて熟成させています。1stヴィンテージはなんと1964年です。
これまでチリウティのワイナリーを直接訪ねたワインラヴァーの方々から「バルベーラは入れないの?」とのお問い合わせが何度かありました。そのバルベーラですが今回は2度目の輸入となります。収穫量1ヘクタール当5,000圓ら5,500圓叛源採未聾造蕕譴討りその仕上がりは本当に素晴らしく、店主もイタリアでテイスティングをした際に輸入するかどうかを迷いに迷った事を思い出します。是非この機会にお試し頂ければと思います。
赤身のお肉のステーキやローストしたお肉料理、ボロネーゼやその他パスタ、リゾット全般、熟成系チーズ等と合わせて頂くと良いかと思います。
 
 種類 テイスト 格付け  赤ワイン / 辛口 / DOC
 生産地  ピエモンテ州 ネイヴェ
 生産者  フラテッリ・チリウッティ
 ぶどう品種  バルベーラ 100%
 生産年  2021年
 醸造  発酵 / マセレーション
 温度制御ステンレスタンク
 熟成  フレンチオークのバリックによる熟成
 瓶内熟成 
 容量/アルコール度数  750ml / 15度
 備考   サーブ温度 17-20℃
商品コード : FC012
価格 : 7,700円(税込)
ポイント : 70
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