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チリウッティ・バルバレスコ・セッラボエッラ・DOCG 2019

BARBARESCO・SERRABOELLA, F.lli Cigliuti,DOCG 2019  
フラテッリ・チリウッティはバルバレスコの造り手として独自の哲学と生産技術の積み重ねによって名声を得た生産者と言えるでしょう。
そして彼らの生産する最も歴史ある最高峰のワインがバルバレスコ・セッラボエッラです。2019年Vintageは弊社がチリウティのバルバレスコを輸入し始めて4度目のVintageとなりますがこれまでのどの年にも引けを取らない素晴らしい仕上がりです。現時点ではまだ若々しさを感じますが、この先数十年を超える長期熟成に耐えうるであろうネッビオーロ特有のベリーやプラムのテクスチャーとしっかりとしたタンニンを感じます。ファーストヴィンテージは1964年、標高350mに位置する単一畑セッラボエッラの葡萄の樹齢は実に28年から58年です。NEIVE地区のSerraboella丘陵にあるチリウッティのワイナリーは創業以来常に家族経営によってその伝統を守り続けレナート・チリウッティは妻のディナ、娘のクラウディアとシルヴィアの4人だけで葡萄栽培からワイン造りの全工程をこなしています。彼らはNEIVE地区における最高のロケーションを最大限かつ効率的に活用し葡萄を育てています。畑はかなりの急斜面にもかかわらず、現在でも人の手による間伐をはじめとする伝統的かつ職人的な葡萄の成熟に適した手法を継続しています。収穫は細心の注意を払って行われ、最高のワインとなるべくもっとも質の高い葡萄がひとふさひとふさ選ばれていきます。ワイン評価誌Vini d’Italiaで何度も高評価を受けているチリウティのバルバレスコを是非この機会にお試しください。また大切な方への贈り物としても弊社が自信をもってお勧めできる一品です。
 
 種類 テイスト 格付け  赤ワイン / 辛口 / DOCG
 生産地  ピエモンテ州 ネイヴェ
 生産者  フラテッリ・チリウッティ
 ぶどう品種  ネッビオーロ 100%
 生産年  2019年
 醸造  発酵 / マセレーション
 温度制御ステンレスタンク
 熟成  スラヴォニアンオーク大樽とフレンチオーク中樽で
 計26か月 瓶内熟成 12か月
 容量/アルコール度数  750ml / 14.5度
 備考   サーブ温度 18-20℃
商品コード : FC007
価格 : 16,000円(税込)
ポイント : 160
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